Het ijs

Renato Gelato schept het ijs van de familie Ferrari uit Eindhoven. De familie Ferrari is al meer dan 70 jaar bijzonder bedreven in het maken van ambachtelijk Italiaans schepijs. Waarin het ijs verschilt van andere ijssalons? Naast de geheime recepturen komt dit doordat de Ferraris als een van de weinigen werken met verse boerenmelk uit de streek.

De drie populairste roomijs smaken zijn straciatella, crazy-nuts en chocolade
Voor het softijs op waterbasis zijn dit citroen, bosvruchten en mango

U kan natuurlijk ook zelf uw smaken kiezen uit de smakenlijst.

Smakenlijst

Ambachtelijk Italiaans ijs op basis van verse boeren melk
Aardbeien melange Roomijs met aardbeien gemarmerd
Aardbeien room Roomijs bereid met aardbeien
After 8 Roomijs met mint (pepermunt) met stukjes chocolade
Amalfi Roomijs met Napolitaanse citroenen en cake
Amarena room Roomijs met amarena kersen
Amaretto Roomijs met amandellikeur en bitterkoekjes
Appeltaart Roomijs met stukjes appel, kaneel en cake
Bacio bianco Roomijs met witte chocolade met hele en halve hazelnoten
Banaan Roomijs bereid van verse bananen
Bubbly Roze roomijs met kauwgomsmaak
Café Brasil Roomijs bereid met arabica koffie en chocolade
Cappucino Roomijs / koffieijs
Caramel Roomijs met caramel
Chocolade Roomijs met chocolade
Chocolato fantastico Roomijs met diverse soorten chocolade
Ciocotella Chocolade-ijs met stukken chocolade
Cookies Roomijs met chocoladekoekjes en chocoladepasta
Crazy nuts Roomijs met chocolade, caramel en pinda’s
Dalidah Roomijs met chocoladesoesjes
Dolce latte Roomijs bereid met 3 soorten caramel
Ferrari delight Roomijs bereid met arabica koffie, stukjes chocolade en butterscotch
Hazelnoot Roomijs bereid met hazelnootpasta
Kaneel Roomijs met kaneel
Kokos Roomijs met kokos
Lambada Roomijs met hele kersen, chocoladestukjes en eiwitschuimpjes
Malaga Roomijs bereid met rum en rozijnen
Mocca Roomijs met koffie/mocca
Mon cherie Roomijs met amarena kersen en kersen likeur
Nogatella Roomijs met chocolade en nogatine nootjes
Pecan noot Roomijs met gebrande pecan noten en hazelnoten
Pistache Roomijs bereid van pistache nootjes
Pralinone Roomijs met hazelnoten en in suiker gebrande amandelen
Smurf ijs Blauw roomijs met kauwgomsmaak
Straciatella Roomijs met stukjes chocolade
Straciatella speciaal Roomijs met stukjes chocolade en butterscotch
Stroopwafel ijs Roomijs bereid met stroopwafels en caramel
Tiramisu Roomijs bereid met Tia Maria, koffie en stukjes cake
Toscana dessert Roomijs met likeur, gekonfijte vruchtjes, chocolade en stukjes cake
Truffel Roomijs bereid met chocoladetruffels
Vanille Roomijs bereid met vanillestokjes
Walnoot Roomijs bereid met walnoten
Zuppa Inglese Roomijs bereid met onder andere cake en whisky
Ambachtelijk Italiaans ijs op Waterbasis (sorbetijs) 
Aardbeien Sorbetijs bereid met aardbeien
Abrikoos Sorbetijs met abrikozen
Amarena kers Sorbetijs met kersen
Ananas Sorbetijs met ananas
Appel Sorbetijs met appel
Bosbessen Sorbetijs met bosbessen
Cassis Sorbetijs met cassis
Citroen Sorbetijs bereid met vers citroensap
Framboos Sorbetijs bereid met frambozen
Kiwi Sorbetijs bereid met kiwi’s
Mango Sorbetijs bereid met mango’s
Maracuija Sorbetijs bereid met passievruchten
Meloen Sorbetijs bereid met meloenen
Mojito Sorbetijs met mint en witte rum
Peer Sorbetijs met peren
Red Bull Sorbetijs met Red Bull
Sinaasappel Sorbetijs met vers sinaasappelsap
Tropical Sorbetijs bereid met tropische vruchten
Watermeloen Sorbetijs bereid met watermeloenen
Yoghurtijs
Yoghurt Yoghurtijs
Yoghurt kers Yoghurtijs met kersen gemarmerd
Bosbessen yoghurt Yoghurtijs met bosbessen gemarmerd
Grieks dessert Yoghurtijs met honing en walnoten